あらかじめ低温調理しておいた豚肩ロースかたまり肉から100g程度切り落として、両面に焼き色つけました。 やはり肉は焼いたほうが断然美味しいですね^_^

あけましておめでとうございます。 正月用にチャーシューを作りました。 これも低温調理器で作りました。 豚肩ロース肉なので、脂が多いので食べすぎ注意です。100g 253kcal P17.1g F19.2g程です。