生ラムジンギスカン

今日の弁当は生ラムジンギスカン。

左側はジンギスカンのたれで煮込んだ玉ねぎですが、真っ黒ですね（笑）

前にも書きましたが、サフォークという種類の羊の肉がおいしいです。

北海道では士別町がサフォーク種で有名です。

私は毎年、士別町にふるさと納税していて、サフォークのラム肉をいただいております。