鶏胸肉とおからのハンバーグ

鶏胸肉を包丁で細かく刻み、オカラで作ったパン粉と混ぜて作りました。

先日作ったおからパン粉を消費する必要があり、どうしようか考えていました。

チキンカツでも作ろうか？でも面倒くさいなぁということで、

鶏むね肉　500ｇ

卵１つ

玉ねぎ1つ

おからパン粉　(生おからに換算して200ｇ程度）

塩コショウ　少々

これらを混ぜ合わせて4等分、じっくり火を通して出来上がり。

鶏むねのミンチが一番手間がかかりますが、

仕事で嫌なことがあった日にやりましょう！